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Weisswein Ravel Blanc 2015
Im Wein begegnen wir wieder dieser typisch goldgelben Farbe der Trauben. Auch hier entwickelt sich diese fruchtige Sauvignon Note von Holunderblüten und Passionsfrucht vorzüglich. Eine kleine Restsüsse verbindet Fruchtigkeit, Säure und Zucker optimal.
Herkunft: Courfaivre Jura -Schweiz
JuraLes Mergats – Weinberg in Courfaivre, Kanton Jura. Frau Silvia Blattner
Der kleine Weinberg von ca. 1ha befindet sich am Ufer des Flusses ‚La Sorne’, im warmen Südhang mit Blick auf die jurassische Gemeinde Courfaivre.
Entstanden ist dieser Weinberg im Jahre 2008 und 2009.
Die Wahl von krankheitsresistenten Traubensorten aus eigener Züchtung, extensive Bewirtschaftung und Unterstock-Begrünung erlaubt Ihr einen minimalen Spritzmitteleinsatz nach biologischen Richtlinien. Die grosse Ausgleichsfläche und ein Biotop bieten Unterschlupf für eine grosse Artenvielfalt von Pflanzen sowie Insekten, Eidechsen, Kröten und Fröschen.
"Regional produzierte Lebensmittel – heute bestellt, morgen geliefert!"
